來到台中南區，絕不能錯過第三市場的特色小吃，不少傳統美食都是有超過四十年以上歷史，有口皆碑、遠近馳名，有著台中人最懷念、最貼心的味道，推薦擁有七十多年曆史的“食品”，不僅僅歷史悠久，更重要的是親切有禮的服務和好味道，讓人有到家裡廚房吃甜甜的溫馨滋味。食品以冠軍台灣鳳梨酥、蜂蜜太陽餅、杏仁香片最有名，另外獨家口味老婆餅、綠豆椪也很受歡迎，共有十多種產品，以招牌鳳梨酥為例，是用紐西蘭鮮奶油與糖、麵粉、雞蛋一起攪拌，包上台灣菠蘿醬、糖、麥芽煮成的內餡，送入烤爐烘烤而成，這種鳳梨酥不油不膩，帶有甜味，吃起來香酥可口，連小朋友都很喜歡，總在過年過節時熱銷上千盒。 除了冠軍台灣鳳梨酥，蜂蜜太陽餅也是三廣的人氣產品，遵循古法，以豬油、糖粉擀麵皮，為讓面皮更有層次，還會擀三次左右，內餡則是把蜂蜜、麥芽一起熬煮而成，呈現獨特的香甜口味，還曾經獲得日本宣仁親王親自頒發的感謝狀。至於杏仁香片則是不計成本選用美國進口的「藍鑽石杏仁」，加入奶油、蛋白和麵粉等做成圓形狀，烤成金黃色，有著香脆的口感，為保健康，還堅持不加香料，配茶吃最對味，可說是金字招牌。後來更演變為結合西式派皮與中式鳳梨餡料所製成的現代“鳳梨酥”，由於外皮酥鬆化口，鳳梨內餡甜而不膩，此種“中西結合”的鳳梨酥，連西方人也讚賞有加，故逐漸成為島外觀光客最喜歡的台灣手禮之一。台灣鳳梨酥和鳳凰酥內餡的口味有些區別，台灣鳳梨酥是甜餡，而台灣鳳凰酥是鹹甜口味的，其中在鳳梨冬瓜餡的基礎上加些鹹蛋黃，口味更佳。
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