pizza外送

只能做成方的了。pizza外送注意中間薄,邊緣厚,這樣比薩才有邊。水果、自髮粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做,麵粉一般選用指定品牌,春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內層鬆軟。pizza外送純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。pizza外送醬須由鮮美番茄混合純天然香料密製而成,具有風味濃郁的特點。所有餡料必須新鮮,且都建議使用上等品種,以保證品質。成品比薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”折疊起來,外層也不會破裂。這便成為現在鑑定比薩手工優劣的重要依據之一。我們使用的主pizza外送要比薩餅製作技術為意大利手拋比薩餅製作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中,利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸。此工藝pizza外送觀賞性非常強,客人會為比薩餅師傅的高超技術贊不絕口。是專業比薩餅店用以招攬顧客的好方法。餅上鋪上原汁番茄醬(裡面用蒜汁,辣椒汁攪勻),上面再鋪上maotzarella 比薩奶酪,要蓋滿,那樣奶pizza外送酪多了好吃。奶酪上面就可以盡情發揮了,鮮蘑菇,西紅柿,salami香腸,橄欖,enchove小魚等,還可以放上鮮辣椒,最後上面再撒上一層chedder 奶酪粉。厚厚的一大落,比買的pizza外送豐富多了。放進烤箱裡,不用刷油,就放在屜上,用200度的火,15分鐘就得。

 

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