絲滑甘美的cheese，是來自西亞古老的一種美食，流傳至今，風味已醞釀成各種充滿新意、充滿食欲的美味小食，遍佈在世界的各地。這樣吧，讓我們的眼睛也經歷一場視覺的衝擊，看cheese變裝上場，如何帶給你意想不到的誘惑！pizza起源於中國蔥油餅，後由馬可波羅流傳到義大利，再發展成這種奶香濃郁的美味，最後又把它帶回了中國。所以說美食，沒有地道不地道之說，只有好吃不好吃。pizza製作還算比較簡單，食客們在家自己也能完成。大抵就是發麵後，淋少許植物油，加入番茄沙司、沙拉醬，再撒上你喜歡的蔬果肉類，最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁，浴火重生一下就KO了。墨西哥卷，pizza先用溫火稍微加熱一下皮子，讓皮子變得有點柔軟。但是切忌時間過長，不然面皮就會發硬，最後變成像餅乾一樣的脆片，然後一層一層地堆積餡料，有點像做壽司的感覺。第一層是蛋皮和熏肉片，然後整齊地鋪上黃瓜絲。記得一點，為了吃起來方便，pizza黃瓜絲長度不宜過長。然後是炒熟的刀豆和洋蔥片。如果其中有些蔬菜是必須炒熟的話，在炒的過程中應加少量的調味料，比如鹽或胡椒。 鋪上生菜，再灑上香菜末。pizza也可以加蔥末或蒜末，但是這些會讓口味變重，如果都是清淡的原料，pizza還是以清淡的調味料為主，比較能還原出各自的味道來。pizza然後是調味料，先均勻灑上含鹽的香料粉season-all，然後是沙拉醬和番茄醬。裹墨西哥卷是一個比較技巧的過程，通常可以先折起底下的一端再卷，讓料不至於從底下漏出；也可以索性一卷，然後再用錫紙或包漢堡的紙封住一端——這兩種都是不錯的方法。
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