幾天前，田先生到經常去的那家飯館吃飯，當時大廳內人很少，幾個外送服務員正在嬉鬧著，客人喊了幾遍才有一個外送服務員走過來接待。一些飯店老闆反映，如今外送服務員特別難招，以前對服務員還有形象等方面的要求，現在只要能上門應聘，基本上都留下來了。這樣以來，他們不敢過於嚴格地要求服務員，造成一些外送服務員工作不認真，容易出錯。據一些消費者反映，由於服務員難招，一些飯店招到服務員，不經過培訓就直接上崗，服務人員對本職工作及崗位衛生、服務禮儀等方面的要求就不懂，所以導致了外送服務人員素質越來越低的現象。但試過外送服務的人才會知道，湯汁外漏會對外送公司的印象大打折扣；喝湯沒有勺子會顧客覺得不人性化；不提供功能表與調料則有“事不關己高高掛起”之嫌。但這些瑕疵只要外送公司稍微“認真”一下，多說句話、多做件事，很多就可迎刃而解。網上如此繁多的外送公司為何要選你？看中的不是飯菜，看中的是細節。該餐飲公司除提供年夜飯預訂服務外，還為市民提供正月初一到正月十五的午飯及晚飯預訂服務，針對顧客的不同需求推出了6種年夜飯套餐和兩種半成品套餐，顧客也可根據個人喜好自行點菜。為什麼省城的酒店和飯店不像其他城市一樣提供年夜飯外送服務？新華大酒店的大堂經理王燕說，酒店的年夜飯預訂雖然趨於飽和，但並沒有出現一席難求的情況，沒必要用提供年夜飯外送服務吸引訂單。而且，外送年夜飯需要配置專業的器皿和專業的派送人員，所以酒店暫未考慮開展此項服務。
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