(一)不同的儲存期限採用不同的儲藏方式。根據銷售和調出計畫,將儲藏期分為:3個月、6個月、1年、1年以上。分別採用常規儲藏、常溫倉儲藏(23℃),准低溫倉儲藏(20℃),低溫倉儲藏(15℃).這樣,可以利用現有倉庫改造成為常溫倉或准低溫倉,以減少價格昂貴的低溫倉投資。同時,減少能源的消耗。根據氣候特點,因時制宜,採用不同的措施,以最小的能耗,達到最好的保鮮效果。(二)低溫與防護劑防治害蟲相結合,提高防治效果。在20℃左右的溫度中,只能延緩害蟲害蟎的有效積溫時間,不能完全抑制害蟲的發育繁殖,特別是害蟎更能耐低溫。如果在糙中攔入隋性粉(如蛙藻士)或植物性防護劑,既利於防蟲保鮮,又免於化學藥劑的污染。(三)低溫儲藏與氣控相結合,具有長期防蟲保鮮的效果。利用新型材料研製的包裝,在袋中充N2、CO3或抽真空儲存糙米,並在低溫或准低溫環境中,能保持長期防蟲保鮮的效果。各個流通環節的銜接配套,為糙米防蟲保鮮奠定良好的基礎。1、要求低溫乾燥(日本稱之調和乾燥).對收藏的高水分稻穀採用低溫迴圈方法乾燥,將水分降到14.5%至15%,使稻穀在乾燥過程中不降低發芽率,減少爆腰和焦粒。2、保持糙米的完整。稻穀加工時,必須保持糙米的完整,皮層不損傷,胚部不脫落,具有良好的發芽能力。3、提高糙米的純淨度,達到飽滿、純淨的要求,以提高儲藏的穩定性。4、加強原糧和糙米的初期保養,防止害蟲蟎及微生物感染。5倉溫15℃以下,倉內相對溫度70%至80%.。

http://www.shinhua.com.tw/