彌月蛋糕的由來，彌月蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。另外，那些外表細膩、色澤鮮豔誘人的彌月蛋糕，其實是在製作中大量使用添加成分的結果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。對心血管健康和神經系統的發育危害很大。在滿月日，準備油飯、雞酒等豐盛祭品祭拜祖先，並將孩子的出生時辰與姓名告知祖先，求取庇佑。除祭拜祖先外，有的家庭也會宴客大大的慶祝。外家彌月蛋糕禮贈答：滿月之日，嬰兒的外婆家，會送禮物給外孫，稱為送『頭尾』。中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送彌月蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的彌月蛋糕，享受眾人給予的祝福。最早的彌月蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些彌月蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。從帝國時期的“k.u.k Hof-imperial”到後來。“Hotel lmperial”一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。這裡還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為“Imperial Torte”，且被視為“甜密的問候”，接著彌月蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可哥亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。
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