早期的所有茶樓、光是製作麵團就得花費不少時間，大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，外帶蔥油餅的做法複雜，使得這個兒時常吃的點心，外帶蔥油餅現在很少能見到，而做得正宗的則更是少之又少。抹上了油和蔥的麵餅放在鐵板上，得兩面煎至金黃色才行，再一捏便成。爽脆的口感讓人回味無窮。原來，有一家大學食堂為師生推出了送餐上門的貼心外帶服務，且該校師生給出了不錯的回饋，其他學校的學生更是紛紛表示“羡慕嫉妒恨”。我們不禁好奇，菜式和服務向來不出彩的校園食堂，為何會突然主動提升外帶服務？根據該網站顯示，當前階段提供從周日到週四的晚餐外帶送餐服務，每天訂單的截止時間是下午4時半，4時半之後只能預定下一天的餐。而外賣送餐時間集中在6時半至7時半或7時半至8時半兩個時段遞送，由專人集中華埠多家餐館的外賣食物送貨上新州，顧客無須支付外帶小費。記者從目前推出的第二期送餐單看到，包含了行政外帶套餐、自製飲品、家庭煲仔菜、北方老麵點等產品。以最受學生歡迎的行政套餐為例，其中包含雞扒、蜜汁叉燒、時蔬炒肉片、荷包蛋、青菜、小菜、燉湯和水果，受訪的學生普遍反映“超預期”、營養搭配也比較均衡。瞭解用戶需求，還可以發調研問卷。市民林小姐向記者報料，此前在一家速食店外帶就餐時，她回答了店員詢問的幾個簡單的調研問題後，得到了一張免費獲得點心的優惠券，感覺還不錯。類似這樣的調研方式，對商家來說投入很少，卻能收到實用的顧客回饋資訊。http://www.dominos.com.tw/
