這裡還原的是披薩外送的本質：難以置信的餅底，美味蔬菜，爽朗肉類，以及一噸100%真正的乳酪。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。上等的披薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級披薩外送醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季的甲級小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會外層香脆、內層鬆軟。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙籤紮孔。烤盤底下偶塗了點油後又放了點乾麵，否則太粘。披薩外送的汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。披薩外送店的創始人Tony Cavolo在1973年位於亞利桑那州格蘭岱爾市開了第一家旗艦店，時至今日，這家店仍在營業中。多年來，這家店已經從當初近380平方米的店面擴張為美國西南部以及墨西哥內比薩以及娛樂餐廳行業的領跑者。很多的我們新店安排有約930平方米的佈局，內置寬屏電視、免費的無線網路和為成年人準備的啤酒和紅酒。根據PMQ披薩外送雜誌“2009年披薩外送影響力報告”， Peter Piper 躋身美國前五十名比薩店單店銷量額的第三名。如今的現狀。在披薩外送行業中一家單店是如何成功的轉變為連鎖店的競爭對手的？Steve Jackson說：“在一個競爭激烈的食品領域必須有可以成功的強烈渴望。我們戰略的主要因素包括優良的產品，優質的客戶服務和行銷知識，以這些來和傳統披薩外送連鎖店競爭。”在1982年，Jackson 和Hearn決定放開加盟。在1983年一月，他們成功獲得了第一個饑餓的豪伊加盟店。饑餓的豪伊披薩外送在1995年開設了它的第300家店，在1999年開設第400家店。 http://www.dominos.com.tw/
