酒席菜單：一些准新人擔心菜品搭配是否合理，這個擔心完全沒有必要，因為對於一般的婚宴會館，酒店都有設計好的不同標準的婚宴會館功能表供選擇，廚師在菜肴品種上進行了非常合理的搭配，儘量體現婚宴會館特色。如選擇結婚旺期來結婚，則要預先訂位，尤其是一些熱門地點更應提早預訂。所以系統一點的做法是預先編排座位，分配台號，使賓客各入其位，皆大歡喜。民間早就有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法，婚宴會館功能表大有學問，如果您準備的是中式風格的婚禮，功能表的分量就更不可忽略了，文化、風俗習慣無不穿插在其中。比如在江南地區流行的“八八大發席”，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。（四）迎接客人服務員微笑、熱情，雙手自然交叉，聲音清晰、悅耳。（五）協助婚宴會館客人入座 1、儀態：到主桌位拉椅讓座；拉椅不可過快或過慢。酒過三旬菜過五味時，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時要雙手將酒杯為客人端起，但不要一律強求客人一飲而盡。婚禮儀式 1、婚禮儀式前，服務員協助客人發放糖果、香煙，並將多餘的及時回收還給新人。6. 喜宴的飲料、酒，寧多務缺(多可退)。親友人數：在決定喜宴的方式和場地的同時(或之前)，最重要的步驟就是確定邀請的親友人數;如果訂婚時已確定喜宴日期，可以在送喜餅時，同時送喜帖，這樣最正式，也比較能夠確認對方是否參加。如果只寄喜帖，一定還要再補電話，不厭其煩的直到確定人數八九不離十為止， 以免冷場或準備不及。你會發現，把整個婚宴會館敬酒過程錄影保存下來，是個不錯的主意。 http://www.gloriahotel.com/
