pizza義大利披薩是一道菜肴，主要原料有麵粉，主要調料有番茄醬等製作而成，2015年3月28日，pizza義大利披薩申請入選世界文化遺產名錄。比薩餅起源於 拿波里，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，就已發現它的蹤跡了。至今 拿波里的比薩餅仍是最正宗的，以至於當地有一個比薩餅連鎖餐館，就叫”真正 拿波里比薩餅”。正宗的pizza義大利披薩餅底薄脆，餡料色澤鮮豔，乳酪拉絲香而不膩，在義大利惟獨吃比薩餅一定得喝啤酒。pizza【乳酪芹菜披薩】烤箱預熱至500攝氏度，將切成薄片的芹菜根、2湯匙橄欖油、鹽和黑胡椒放入碗中和勻。將披薩皮擀成橢圓形刷上混合好的油，放入塗了一層油的烤盤中，放入烤箱烘焙約5分鐘。取出後撒上6盎司乾酪、洋蔥片、半杯磨碎的巴馬、1湯匙新鮮的牛至葉，再次放入烤箱大約12-15分鐘後取出，最後撒上些酸豆角、鹽和胡椒即可。【普羅旺斯披薩】製作藏紅花蛋黃醬：藏紅花泡水5分鐘，與一個蛋黃，一瓣切碎的大蒜，1茶匙的檸檬汁，4杯橄欖油，鹽和黑胡椒倒入攪拌機中攪拌。在超市買來的pizza披薩餅皮邊緣刷上橄欖油，鋪上6盎司魷魚，蛋黃醬，放入烤箱中烘烤，烤熟後取出撒上1茶匙切碎的馬郁蘭和1茶匙切碎的香菜。在超市購買的披薩餅皮上刷橄欖油，在204攝氏度pizza烤約5分鐘，直到表面剛開始呈現淺棕色。
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