彌月蛋糕

孫燕姿兒子出生將滿月,據悉她也開始分送彌月蛋糕,恩師李偉菘前晚也在微博曬照,寫道:「收到彌月蛋糕。」彌月蛋糕的外盒上則印上「小腳ㄚ照」,用英文寫著「我一個月大了!」而好友蔡依林及蔡健雅皆在收禮盒的名單內,也讓他們兩個相當期待。彌月蛋糕的禮盒是九對裝飾相當可愛的手工蛋糕,言下之意是否孫燕姿將會再拼第二胎,經紀人則代表回答:「禮盒內容沒有特別意涵,考量的重點只是好吃。」孫燕姿的粉絲們雖然不知道寶寶的名字,但仍然跟著昵稱他「納小子」、「納麽帥」,李偉菘則表示:「燕姿有幫他取英文名字,不過因隱私緣故所以不方便透露。」不過他仍稱讚徒弟孫燕姿哄寶寶睡覺的樣子相當有「慈母樣」。彌月蛋糕的由來,寶寶滿月,免不了求神祭祖,然後剃胎髮,大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕,希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿。隨著時代的進步,滿月送蛋糕表示“蓬發”的意思,祝福小寶寶將來蓬勃發達。很多人買蛋糕甚至親手製作蛋糕,注重蛋糕的品相,看起來鬆軟細膩的蛋糕,往往更受人青睞。然而,蛋糕過分細膩是加入了過量的添加劑,食用後對寶寶的健康會產生不利影響。據悉,製作彌月蛋糕的過程中,作為添加劑的蛋糕油只要用到麵粉量的0.5%左右就能起到穩定的作用。但實際上,大多數蛋糕房通常加到8%左右。因為這樣才能輕易地令蛋糕變得更為順滑、鬆軟,也更容易成型。而真正按照0.5%的劑量添加在麵粉中製成的蛋糕,間隙比較大,顯得很粗糙。

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