加強網路訂餐服務監管。嚴格落實網絡第三方平台和自建網站的餐飲服務提供者的食品安全管理責任，確保入網餐飲服務提供者具有實體店和食品經營許可証，重點加強對米面油、肉類和水產品的採購管理，保證購進原輔料的質量符合國家食品安全標准。網路訂餐嚴禁採購和使用假冒偽劣的食品原料和酒水飲料。其實，進入互聯時代，任何封閉式的經營都是不受歡迎的，也是難以為繼的。中國高鐵是中國快速發展的一個重要標志，在高鐵大幅提質、提速的環境中，如果配套的餐飲服務還處在傳統封閉經營的狀態，網路訂餐這顯然會影響到中國高鐵的整體形象和服務品質。坐高鐵，乘客想要吃飯，除了自帶食品就只能在有限的高鐵餐食中選購，且價格已經定死，品種也只有這麼僟種，沒有多少選擇余地，現在可選社會品牌，這意味著乘客的選擇余地變大了，這是質的進步，不過，從實際情況來看，網路訂餐恐怕也只是引入有限的競爭。目前網絡外賣在全國各地城市推廣開來，消費者已經完全接受這項服務，很多人養成了網上訂餐的習慣，並不存在障礙。而高鐵推出網上訂餐服務，乃是將網絡外賣服務延伸到高鐵站，網路訂餐旅客操作起來很簡單，根据自己的口味點餐即可，關鍵是驗高鐵係統的服務響應能力。由外賣人員親自送不妥噹，網路訂餐手續太多，耽誤時間，進出也不方便，應由高鐵站台和動車服務人員中轉、交接，或者允許商家將供餐網點開在站台內，縮短供應鏈。實現餐飲供應多元化，並可通過市場競爭機制，倒供應商提高服務水平，以改善整體餐飲服務質量，提升企業形象。而且，向社會餐飲企業開放鐵路互聯網訂餐平台，也是一次鐵路服務互聯網化、社會化、市場化的試水，可以增強鐵路的平台應，挖掘更多的商機。
