各家知名芋頭酥芋冰店同樣有著一系列的芋頭酥、香醇消暑的芋冰，還有那山林盛產的麻竹筍之外，貼心而完備的服務同樣是我們寄予消費者最動人的回憶，讓您消費到一種賓至如歸的貼心，這樣的山林美食體驗，無價！話說又要放假了，又能好好休息幾天了，本來最初想上的不是這款芋頭酥，是一款慕斯塔，那款甜品做法實在算不上簡單，至少跟這個相比，複雜許多，想了想要放假了，便臨時改變主意，上款應景的，顏色更加豐富的，更適合節日約三五個朋友共同品嘗，或是為家人準備的甜點，於是就改上這款芋頭酥了，這麼豐富且色彩豔麗的芋頭酥，我想只要是愛芋頭的人都會對它愛不釋手吧。芋頭酥餅有特製的脂烙酥而得名，特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。芋頭酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。特點是層次分明，脆而不碎，油而不膩。芋頭酥餅用精白麵粉、菜油和適量的堿、椒、鹽等製作原料。經制酥、和麵、制餅、煎烤等工序。制芋頭酥時，油、面比例為一比三，將油燒熟後倒入適量麵粉反復搓揉，攪拌成面絮，再加溫水揉成麵團，拉成長條，塗以清油，揪成一兩重的小麵團，在其上再抹油並逐個搓成三寸左右的長條狀；制餅時將以上長條壓扁擀薄，加進油酥和椒鹽，再一手扯面，一手卷面，扯成約二寸寬，一丈二尺長薄片，邊扯邊卷，層疊不斷，最後卷成螺旋狀。特點：經制酥、和麵、制餅、煎烤而成。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。非常適合全家大小一起享用。
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