一個人吃量太多，容易胖，且基本吃不完，浪費”。 且不說一路飆升的價格，從最開始的8元、10元到後來的15元、20元，實在也不知道是不是在一個小作坊裡出品的。他稱，早在去年9月份，與他經常溝通聯繫的多位退休老教授提出了一個期望，由於他們都住在校內的西區，沒有看過實體店，平常家中多是1個或2個老人在，而他們腿腳不太方便，上下樓、買菜做飯都不是很方便，目前常常到外帶美食食堂就餐，詢問食堂今後能否提供送餐的服務。”馮恩援表示，即使是中高端餐飲企業，與其盲目轉型殺傷品牌，不如深入調整結構和模式，在外帶美食滿足民間消費上找到屬於自己的中高端客人。可是一樣東西再好吃吃多了也會厭。另一名中大學生則認真比較了食堂外帶美食餐和在食堂就餐的區別，“體驗感受：這份外帶美食套餐15元，分開後和在飯堂單個點的價錢是差不多的。於是，白領們開始叫外賣。寫字樓門口，經常會有發外賣單的人，通常都是接過來後欣喜若狂地去嘗試，然後垂頭喪氣地收尾。報告稱，目前我國一二線城市外帶美食業增長乏力，三四線城市後勁不足，大眾餐飲也面臨著成本持續上漲、增速放緩、盈利能力下滑、後勁疲軟等困局，近期的禽流感疫情更是令餐飲企業雪上加霜。這一創新服務的確很有市場，畢竟學生不是全時段都方便去食堂用餐的，比如生病、下雨或者趕作業甚至看球賽。不過，近日一件新鮮事讓許多評價者眼前一亮。因此培育營養健康、美味可口、食品安全可靠、便利快捷的大眾化餐飲消費市場將成為外帶美食餐飲業回歸的第一要務。
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