土豆可以說是我們最為常見的蔬菜了，平日裡大多是炒酸辣土豆絲或是燉些牛肉排骨之類的，偶爾早餐做些土豆披薩外送，也都很受歡迎。今天筆者給大家介紹一款土豆的創新吃法－－土豆披薩外送，喜歡創新的朋友可以嘗試一下。麵粉用的普通綠天狗餃子粉注意一定要保證酵母是好用的，減至1/8，無論是便宜實惠的薩莉亞比薩、工薪首選的品諾、必勝客，還是追求品質的La Pizza的那不勒斯比薩，酵母時間長了容易過期導致面無法發起鹽，總會找到適合您的比薩店。編輯點評： 格蘭仕KW13E18X-F10電烤箱18L的超大容量非常適合烘焙美食，全家享用。頗具特色的立式設計，讓烤箱還可製作立式烤雞，烤肉等，非常實用。目前此款烤箱的報價為599元，有需要披薩外送的朋友可以看看。我們使用的主要披薩外送餅製作技術為義大利手拋披薩外送餅製作技術。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。披薩外送餅師傅用手將餅底拋向空中。格蘭仕KW13E18X-F10電烤箱為機械型全功能烤箱，可控溫、控時、多功能選擇。餅上鋪上原汁番茄醬(裡面用蒜汁，辣椒汁攪勻)，上面再鋪上maotzarella 披薩外送乳酪，要蓋滿，利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸，那樣乳酪多了好吃。隨後將麵團分成5個小劑子，並搓成球形，餳發待用，蓋上保鮮膜。格蘭仕KW13E18X-F10電烤箱的透視窗門板為高溫防爆鋼化玻璃透視門，爐內食物清洗可見，時尚耐用，非常安全。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、蒙特瑞·傑克乾酪（Monterey Jack）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或羅馬乳酪（romano）等。這些材料不要切成丁，一定要切絲。餅皮邊緣刷上雞蛋液，鋪的時候鋪每樣一薄層，不要太多。
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